Notas de Prova
Aroma intenso e impactante de grande complexidade, resultante de uma maturação excelente e baixa produtividade, aliada à expressão máxima da pureza de uma fermentação com leveduras indígenas, fermentação alcoólica em cubas de cimento, fermentação maloláctica em barricas usadas e estágio em barricas de elevada qualidade. Pureza e elegância, perfeito equilíbrio entre frutos negros, alcaçuz e discretas notas especiadas em harmonia com aromas suaves de barrica. Muito fresco, firme e amplo na boca, com taninos firmes e volumosos. Deixa antever uma grande longevidade em garrafa, podendo ser disfrutado desde já. Produção muito limitada e só produzido em anos de excepcional qualidade.
Rui Roboredo Madeira Enólogo
