“Na Quinta de Fafide assinei o meu primeiro vinho de Quinta.
Nos arredores de São João da Pesqueira, a 550 metros de altitude, as uvas atingem a maturação sem quaisquer fontes de “stress”, quer hídrico, quer térmico, obtendo-se vinhos de invulgar concentração, equilíbrio e elegância.”